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國家《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》指出：目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式仍然較為粗放，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給不足，綠色發(fā)展激勵約束機制不健全、不完善。品牌雜而不亮，農(nóng)產(chǎn)品多而不優(yōu)。提出了明確的發(fā)展目標，目標指出：產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)明顯改善，綠色產(chǎn)品供給明顯增加，減排固碳能力明顯增強。

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　　其中，與老百姓息息相關(guān)的就是食品農(nóng)產(chǎn)品的供給和選擇。

　　普通消費者一般沒有能力去鑒別食品農(nóng)產(chǎn)品的好壞和等級，一般都是通過各類認證評級，去劃分產(chǎn)品或生產(chǎn)者的等級。

　　這里介紹下目前國內(nèi)及國際的幾種常見食品農(nóng)產(chǎn)品認證評級：

　　1.食傲評級

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　　目前的食品農(nóng)產(chǎn)品國家標準僅為準入標準，門檻較低，無法滿足人民群眾對食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的高追求。根據(jù)《“十四五”全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》要求，食傲評級從實際出發(fā)，對多個標準進行了提高，以高標準要求為基礎(chǔ)、質(zhì)量評級為形式，推行以品牌及高標準要求為紐帶、龍頭企業(yè)為主體、農(nóng)業(yè)合作社參與為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)一體化組織形式，有利于落實高標準化生產(chǎn)。評級分三星、四星、五星，代表不同的評級等級。食傲評級不局限于初級農(nóng)產(chǎn)品，標準范圍覆蓋到粗細加工食品及相關(guān)行業(yè)，著力保障為消費者提供優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康、安全、無污染的高端食品農(nóng)產(chǎn)品。

　　2.綠色食品認證

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　　綠色食品是我國對無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品的總稱，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行土地到餐桌全程質(zhì)量控制。從食品營養(yǎng)性角度來看，綠色食品在營養(yǎng)價值上并不比普通食品更高，只是生產(chǎn)過程中的有害污染更少，因此食用更安全。綠色認證分A級和AA級。

　　3.有機食品認證

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　　有機食品生產(chǎn)的基本要求：生產(chǎn)基地在近三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥等違禁物質(zhì);種子或種苗來自自然界，未經(jīng)基因工程技術(shù)改造過;生產(chǎn)全過程必須有完整的記錄檔案等。

　　4.無公害農(nóng)產(chǎn)品認證

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　　所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國外稱無污染食品、生態(tài)食品、自然食品。在我國，無公害食品生產(chǎn)地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標準內(nèi)，并通過部門授權(quán)審定批準，可以使用無公害食品標志的食品。其生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但不能使用國家禁止使用的高毒性、高殘留農(nóng)藥。

　　5.農(nóng)產(chǎn)品地理標志

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　　農(nóng)產(chǎn)品地理標志是指標示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標志。

　　6.HACCP體系認證

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　　HACCP是Hazardanalysiscriti和calcontrolpoint的英文縮寫。美國食品藥品監(jiān)督管理局于1973年將HACCP原理引入低酸罐頭食品加工的GMP規(guī)范之中，美國食品微生物標準顧問委員會在1992年正式明確了食品生產(chǎn)HACCP體系的7個基本要素：進行危害分析、確定關(guān)鍵控制點、設(shè)立臨界值、確立監(jiān)控程序、建立糾偏措施、制定核查程序、實施過程記錄和保存歸檔。隨后美國政府相繼在水產(chǎn)品、禽肉業(yè)、果蔬汁加工業(yè)、食品零售業(yè)和乳品業(yè)實施HACCP規(guī)范。與此同時，HACCP體系在歐盟、加拿大、澳大利亞和國際食品法典委員會(CAC)也得到了廣泛的認可和推行。

　　7.GAP體系認證。

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　　也叫良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。GAP是英文GoodAgriculturalPractice的縮寫，其核心和實質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化管理、標準化生產(chǎn)， EurepGAP對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)控制、質(zhì)量安全、環(huán)境保護等方面都有明確的規(guī)定和要求。在歐盟內(nèi)部，除德國及法國外，所有成員國都在全面采納和推行EurepGAP體系。

　　 8.GMP體系認證。

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　　GMP是英文GoodManufactoringPractices的縮寫。GMP認證于20世紀60年代誕生于美國。目前，美國已立法強制實施食品GMP,日本、加拿大、新加坡、德國、澳大利亞等國政府也在積極推動。食品GMP詳細規(guī)定了食品加工、貯藏、流通等各個工序中所要求的操作和管理以及控制規(guī)范，對人員衛(wèi)生健康、建筑設(shè)施、加工工藝等軟硬件都作出了詳細的要求和規(guī)定。

　　9.SQF體系。

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　　即食品質(zhì)量安全(SafeQualityFood)體系。該體系專門用于食品加工行業(yè)的全程質(zhì)量安全管理，1995年開始于澳大利亞，2003年該體系監(jiān)管權(quán)移交給了位于美國華盛頓的美國食品營銷組織(FMI).目前，SQF體系已被有關(guān)方面推薦為最符合從“農(nóng)田到餐桌”全過程監(jiān)控的體系之一。

　　消費者在選購食品農(nóng)產(chǎn)品時，在預算允許的情況下，盡量選擇品質(zhì)有保證的經(jīng)過認證評級的產(chǎn)品。